Aneka Resep Masakan Jawa

Aneka Resep Masakan Jawa

Aneka Resep Masakan Jawa

Aneka Resep Masakan Jawa- Resep Masakan Jawa Bebek Penyet Sambal Mentah. Bebek adalah unggas yang cukup mudah di dapat, bila anda biasanya memasak bebek sulit untuk empuk, ada baiknya anda menggunakan panci tekan untuk merebus bebek, sehingga bebek anda dapat empuk serta bumbu akan merasuk hingga ke dalam. Sajikan besama dengan nasi putih hangat dan sayuran seger misalnya daun selada, mentimun atau tambahkan dengan terong yang di goreng, pasti enak dan segar.

Bahan utama resep masakan 

1 ekor bebek potong potong
6 lembar daun jeruk
2 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
1 liter air
Minyak goreng
1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan

Bahan bumbu yang dihaluskan 

5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
3 cm jahe
2 cm lengkuas
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan garam
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, bakar

Bahan untuk sambal mentah, uleg hingga halus 

4 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 buah tomat merah
1 1/2 sendok teh terasi
6 buah cabai merah

Resep Masakan Jawa Sambal Bajak Enak Spesial

1 buah tomat kita potong potong
2 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 2 sendok makan air
1/4 sendok teh garam
5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang kita haluskan 

8 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah

Cara membuat resep masakan sambal bajak spesial 

• Kita panaskan minyak, kita tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. 
• Kita masukkan tomat yang telah dipotong potong, aduk aduk merata dan menjadi layu. 
• Kita masukkan gula merah, air asam dan garam. 
• Masak hingga sambal bajak matang.

Resep Masakan Jawa Mi Goreng Bakso

Resep Masakan Mi Goreng Bakso. Saat liburan biasanya seluruh anggota keluarga berada di rumah saat makan siang. Anda dapat membuat mi goreng bakso yang rasanya enak dan disertai dengan sayuran seperti caisim dan kol, tentu akan memiliki rasa yang spesial. Anda dapat membuat makan siang dengan mie goreng bakso ini, pasti akan lebih enak.

Bahan utama resep masakan

1 bungkus mie telur, seduh air panas lalu tiriskan.
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis

Bahan isi mie goreng 

1 buah paha ayam, rebus hingga matang lalu suwir suwir
7 butir bakso sapi, iris
75 gr kol, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
4 batang caisim, potong potong
1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, iris serong
1 tangkai seledri, iris tipis
100 ml kaldu ayam

Bahan bumbu yang dihaluskan 

3 butir kemiri, sangrai
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Mie ayam yamin sangat terkenal dengan nilai gizi dan kelezatannya. Sepintas memang terlihat mirip dengan mie ayam bakso pada umumnya. Namun mie ayam ini rasanya lebih manis karena tambahan kecap manis. Mie yang satu ini biasanya disajikan secara terpisah antara kuah dan mie nya. Mie ayam yamin di masak dengan menggunakan kaldu ayam dan aneka bahan lainnya seperti bakso dan jamur sehingga memberikan citarasa yang tiada duanya. Bagi anda pecinta mie, berikut ini resep cara membuat mie yamin.

Bahan mie ayam yamin 

400 gram mie ayam
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal
2 sendok teh kecap asin
2 batang daun bawang, di iris tipis-tipis

Bahan topping ayam 

2 sendok makan Minyak Goreng
2 siung Bawang Putih berukuran sedang, kemdian anda cincang
2 cm Kunyit, kemudian anda cincang halus
260 gram Ayam Fillet, kemudian anda potong dadu kecil
1 sendok teh Minyak Wijen
2 sendok makan Kecap Manis
1 ½ sendok teh Kecap Asin
Garam dan merica bubuk secukupnya
50 ml Air

Bahan untuk kuah 

350 gram Tulang Ayam
1 liter Air
2 sendok makan Minyak Goreng
6 siung Bawang Putih
6 butir Bawang Merah
½ sendok teh Merica Butiran
2 sendok makan Minyak Goreng

Cara Membuat Mie Ayam Yamin Enak 

Membat kuah resep masakan:

• Pertama silahkan anda rebus kaldu dan tulang ayamnya hingga mendidih. 
• Selanjutnya anda panaskan 2 sendok makan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
• Kemudian angkat dan tuangkan dalam kuah kaldu, masak hingga matang dan angkat lagi.

Read More